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2016 Hattenheim Pfaffenberg Riesling Kabinett

13,50 €

18,00 € / l

 

Weingut Schloss Schönborn

Prädikatswein aus dem Rheingau, Deutschland – Kabinett

Weißwein

Flaschengröße: 0,75L

Enthält Sulfite

Alk:    8,0 %

Geschmack: mild

Verschluss: Stelvin

Reife: 9 Monate

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Art.-Nr.: 16281 Kategorien: , ,

Produktbeschreibung

Die Lage Hattenheim Pfaffenberg (6,3ha) hat für uns eine ganz besondere Bedeutung. Er ist zum einen Monopollage und zum anderen umschließt er das Weingut. Seine Lage und Ausrichtung zum Rhein ist einzigartig. Die Riesling Reben kommen hier auf ein beachtliches Alter von über 40 Jahren. Sie bringen kraftvolle Weine, voller Frucht, Würzigkeit und Langlebigkeit hervor.

Monopollage

Boden: Einheitlich, kalkhaltiger, tiefgründiger Löß, zum Teil kiesig.

100 % Riesling, der seit 550 Jahren nachweislich im Rheingau kultiviert wird.

Vergärung und Ausbau im Edelstahltank mit gezügelter Kaltgärung

 8,0 vol. Alkohol

6,4 g/l Säure

64,4 g/l Restzucker

Intensiver Pfirsichduft mit schöner Würze aus Honig,- Kräuter- und Mineralnoten. Feinsaftige Frucht mit einer harmonischen Süße und einer feingliedrigen, präsenten Säure. Beste Balance, ausgesprochen nachhaltig.

Vorzüglich zu asiatischen Gerichten.